Varför är vitamin E tillsatt?

Vitamin E är tillsatt av två anledningar som på sätt och vis kan sägas höra samman.

Syre är ett livsviktigt ämne men syre kan också orsaka skador på kroppens celler. När syret omsätts bildas bland annat skadliga molekyler som kallas fria radikaler. När fria radikaler bildas startar en kedja av reaktioner som kan leda till skadliga effekter, till exempel infektioner, inflammatoriska tillstånd och även påbörja bildningen av cancer. Vitamin E är en mycket stark antioxidant som alltså motverkar oxidering och därmed bildandet av fria radikaler.

Den andra anledningen till att vitamin E är tillsatt är att förhindra själva produkten från att oxidera. Fleromättade fetter som Omega-3 är mycket känsliga för oxidering och härsknar lätt när de kommer i kontakt med syre. Härsken Omega-3 olja är ohälsosam för hunden. Det tillsatta vitamin E motverkar denna oxidering. Det gör att Doils, tillsammans med den hermetiska förpackningen, håller två år i rumstemperatur i oöppnad förpackning.


Övriga frågor: